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闻臭师考试:什么味道是嗅辨员最难分辨的

嗅辨员在国外被称为“闻臭师”,就是根据国家标准方法,通过嗅觉器官对臭气气味进行嗅辨,辨定异味级别,来判定臭气浓度是否超过《恶臭污染物排放标准》中规定的限值要求,为环境管理决策提供技术支撑。

这份工作看上去很不起眼,实际上很重要,因为嗅辨员的判定具有法律效力。一般我们的工作包含三部分内容:一是按照国家标准要求的检测项目,二是有要求的环保验收项目,三是有市民投诉的项目。平均下来,每个月都有一两次嗅辨任务。

虽说嗅辨员是“兼职”,但却并非人人都可胜任。嗅辨员是要经过专门的考试挑选和培训,嗅觉合格者才能从事嗅辨工作。嗅辨员要求18-45周岁,不吸烟、不喝酒,嗅觉器官无疾病的男性或女性,选拔嗅辨员需要进行理论考试和现场考核。

现场考试时,需要能辨别出五种味道,分别是花香、成熟水果香、汗臭气味、粪臭气味和甜锅巴气味。别看这几种味道都比较有代表性,但在实际考试过程中,有很多人闻不出来。只要有一种味道闻不出来,就不能通过考试考核,这一项现场考试考核,通过率就只有60%。

考试考核的时候,会把这五种稀释之后的气味涂抹在试纸上,从五个试纸中闻出两个带有味道的试纸。这五种味道里,就数甜锅巴气味最难分辨,很多人都分辨不出甜锅巴的味道,理论考试和嗅觉检测合格的,如果没有特殊情况,可连续三年承担嗅辨员工作。

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